Preparar Ensalada de arroz con gambas 15 Minutos

Descripcion del editor

Mínimo de esfuerzo con un excelente resultado este plato frío deliciosa y fácil de hacer.

La receta de ensalada de arroz puede sustituir completamente a cualquier plato principal, puesto que es una comida bastante completa que es capaz de saciar el hambre. Se puede preparar en cualquier estación del año aunque en algunos países se suele cocinar más en la temporada de invierno, la forma de servir puede ser fría o caliente aunque muchos prefieren fría. Esta es una elección correcta si quiere cocinar un plato saludable y sabroso para sorprender en un almuerzo especial o para aprender a cocinar una receta algo diferente y bastante fácil. Los ingredientes siguientes dan para 4 personas, necesitamos:

200 gramos de arroz
250 gramos de gambas cocidas
1 lata pequeña de guisantes
100 gramos de pepinillos
2 tomates
1 vaso de mayonesa
2 cucharadas de mostaza
4 cucharadas de tomate frito
2 huevos

¿Cómo preparar esta ensalada?

Empezamos poniendo un cardero a fuego medio con un litro de agua y añadimos una cucharada de sal, dejar que se haga en el fuego. Cuando comience a hervir agregar el arroz, remover con cuidado y dejar cocer. Una vez hecho, escurrimos el agua y lo colocamos en una ensaladera.

Mientras se cocen los huevos, vamos a preparar la salsa: mezclar la mayonesa con el tomate frito y la mostaza, reservar. Seguidamente, pelar y cortar en trozos los tomates, las gambas y los pepinillos, añadirlos junto con el arroz y los guisantes.   

A continuación, vamos a mezclar bien todos los ingredientes y poner de adorno los huevos picados cortados en trozos pequeños. Además, si lo prefiere puede añadir cualquier otro ingredientes como atún de lata desmenuzado, aceitunas negras, frutos secos, millo, etc. A la hora de servir, poner un poco de la mezcla en cada plato para que los comensales se lo tomen como más les guste, y ya está listo para degustar.

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